Viatge a Ítaca

Cuina Tailandesa: Pasta de chili vermella o verda

Deixa un comentari

Aquí teniu una altra salsa per fer altres plats tailandesos.

Triturar els següents ingredients amb un morter o amb una batedora fins que estigui tot ben triturat i s’hagi fet una pasta (melosa):

– 2 cullerades de chili verd o vermell en funció de la pasta que vulgueu fer
– 1 cullerada dels següents ingredients: fulla de llima de kaffir (no posar si s’està fent el vermell), galangal, lemon grass, ceba, all i comí en pols.
– 1/2 cullerada de pasta de soja o miso
– 1 culleradeta de sal

IMG_7472

Anuncis

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s