Aquesta salsa es podrà fer servir com a aperitiu semblant al guacamole, o per afegir al pad thai o per fer els rotllets de primavera.

Pas 1:

Posar en el wok 1 cullerada d’oli i mitja de tomàquet tallat, a continuació aixafar el tomàquet en el wok amb una espàtula.

Pas 2:

Reduir una mica el foc i afegir una culleradeta de pasta de chili Tom Yam o pasta de chili vermella i fregir fins que estigui marronós.

Pas 3:

Afegir 6 cullerades de llet de coco i 1 cullerada de cacauets torrats. Afegir més llet de coco si la salsa es torna massa espessa.

Pas 4:

Afegir 2 culleradetes de sucre, 1 culleradeta de suc de llima i mitja cullerada de soja barrejada entre fosca i lleugera.