Una de las comidas estrella de Vietnam es el Pho, y preguntareis, que es?

Pues vendría a ser como una sopa donde a parte del caldo, le ponen fideos de arroz (no preguntéis cuales ya que aquí en Vietnam hay miles de ellos), verduras, carne (de ternera o de pollo) y algunas salsas.

Cuando te lo sirven a parte de la sopa, te traen más vegetales para añadir (entre ellos soja) y tu le añades salsas al gusto.

Realmente es una comida deliciosa que puedes tomar en miles de sitios.

Pero nosotros tuvimos la gran suerte que el lugar elegido fue por My, un amigo que hicimos en el Tíbet y que nos ha hecho de anfitrión en Saigon, tratándonos como reyes y sobretodo descubriéndonos la fantástica cocina de este país.

Según él, nos ha llevado al mejor sitio de Pho del país, y hombre, si esto te lo dice un vietnamita, pues muy equivocado no puede ir verdad?

Aprovechando que el autobús que nos traía de Phnom Phen a Ho Chi Minh nos dejaba en el distrito 5, My y su mujer Thuy decidieron llevarnos a comer al restaurante Phó Lê, cuya dirección es: DC: 413-415 NGuyên Trãi – P7 Q5

Al llegar ya nos gustó el sitio, porque? Pues para empezar porque éramos los únicos occidentales que había, y por otro lado porque estaba repleto de gente. Así que cumplía los dos requisitos para fiarte de un sitio local no creéis?

No os podemos decidir si realmente es el mejor sitio de Pho o no, pero si podemos decir que estaba delicioso, y realmente de todos los que hemos probado después, ninguno lo ha superado. Así que… Si estáis por Ho Chi Minh os recomendamos encarecidamente que os paséis por allí.