Viatge a Ítaca

Cuina xinesa: Pollastre al vapor amb champinyons

4 comentaris

Ingredients:

1 pit de pollastre tallat a trossos
½ cullerada de cafè de sal, i una mica de pebre
3 champinyons xinesos secs (remullar-los en aigua calenta durant 10 minuts) tallats
4-6 dàtils xinesos
1 cullerada de baies de Goji
½ cullerada de vi d’arròs
1 cullerada de cafè de oli de sèsam

Preparació:

Tallar el pit de pollastre a trossos petits. Barrejar el pollastre, el vi, la sal i el pebre conjuntament i posar-ho en un plat. Tirar per sobre el pollastre, els champinyons, els dàtils i les baies de goji, i tirar-hi per sobre l’oli. Deixar reposar durant uns 10 minuts. Posar el plat en un recipient xinès per fer al vapor i coure al vapor durant uns 15 minuts.

Cuina xinesa pollastre

Anuncis

4 thoughts on “Cuina xinesa: Pollastre al vapor amb champinyons

  1. Sembla molt senzill, però fan falta els ingredients xinesos… Suposo que a Barcelona també es podrien trobar, no?

  2. “champinyons”? Al xino de Pelaio no saben què són.

Respon a ningú Cancel·la la resposta

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s