Ingredients:
1 pit de pollastre tallat a trossos
½ cullerada de cafè de sal, i una mica de pebre
3 champinyons xinesos secs (remullar-los en aigua calenta durant 10 minuts) tallats
4-6 dàtils xinesos
1 cullerada de baies de Goji
½ cullerada de vi d’arròs
1 cullerada de cafè de oli de sèsam
Preparació:
Tallar el pit de pollastre a trossos petits. Barrejar el pollastre, el vi, la sal i el pebre conjuntament i posar-ho en un plat. Tirar per sobre el pollastre, els champinyons, els dàtils i les baies de goji, i tirar-hi per sobre l’oli. Deixar reposar durant uns 10 minuts. Posar el plat en un recipient xinès per fer al vapor i coure al vapor durant uns 15 minuts.
Viatge a Ítaca 
15 Desembre 2013 a les 10:27
Sembla molt senzill, però fan falta els ingredients xinesos… Suposo que a Barcelona també es podrien trobar, no?
24 Desembre 2013 a les 6:46
Creiem que si que els podrem trobar. A alguna de les botigues asiàtiques segur que alguna cosa semblant hi haurà
17 Desembre 2013 a les 19:43
“champinyons”? Al xino de Pelaio no saben què són.
31 Desembre 2013 a les 14:07
Jajajaja és que em sembla que del menjar que fan als xinesos de Barcelona, no n’hem vist per enlloc. Ni aloz tles delicias, ni rollito de primavera….